Pancakes maison moelleux version salé
Pancakes maison moelleux version salé
Et si je te disais que tu pouvais aussi utiliser tes pancakes pour en faire une version salé ? Moelleux, fondants et ultra gourmands, ils combinent le côté réconfortant du croque-monsieur avec la texture légère des pancakes. Une recette rapide idéale pour les soirs de semaine ou un repas sans prise de tête.
Matériels
- 1 poèle à pancakes optionnel mais tellement plus pratique (lien en bas de la page)
Ingrédients
- 170 g de farine
- 1 oeuf
- 30 g de beurre
- 200 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 tranches de jambon (couper en deux)
- 180 g de gruyère (environ 30g par pancakes)
Préparations
- Mélanger la farine, la levure et le sel.
- Battre l’œuf avec le lait et le beurre fondu.
- Incorporer votre mélange liquide aux ingrédients secs en deux fois sans trop mélanger.
- Laisser reposer 15 min.
- Cuire des petites louches de pâte dans une poêle beurrée, retourner quand des bulles apparaissent.
- Les pancakes sont prêt ! (il en faut 12)
- Monter comme un croque monsieur.
- Faire cuire quelques minutes des deux cotès jusqu'a ce que le fromage fonde.
