Mon menu batch cooking de la semaine économique #3
Le batch cooking est une méthode simple et efficace pour gagner du temps en cuisine. Le principe est de préparer plusieurs repas en une seule session afin d’avoir des plats prêts pour plusieurs jours. Cela permet de manger maison toute la semaine, de mieux organiser ses repas et d’éviter de cuisiner tous les soirs.
Avec un peu d’organisation, il est possible de préparer plusieurs recettes en 1h30 maximum Dans cet article, je te propose un menu batch cooking simple et économique composé de 5 repas.
Des recettes faciles à préparer et parfaites pour les déjeuners ou dîners de la semaine.
5 repas à préparer pour la semaine
Des plats pratiquent car ils peuvent être préparés à l’avance et conservés plusieurs jours au réfrigérateur.
Quiche maison (idéale pour un dîner rapide avec une salade)
Quinoa a la merguez et aux légumes
Tartines poivrons grillé, chèvre et pignons de pin.
Cake salé maison
Taboulé frais aux légumes
Cette semaine tout est prêt en une session pour une vraie semaine de flemme !
Je te propose un menu petit budget puisque nous sommes à peu près (suivant où tu fais tes courses ) à 40 euros = 5 repas × 4 personnes donc 2€ par personne !
Liste de courses pour ce menu batch cooking
Légumes & fruits
- 4 poivrons
- 1 kg de carottes
- 3 à 4 oignons
- 3 courgettes
- 4 tomates
- 1 concombre
- salade
- 1 citron
Frais
- 12 oeufs
- 1 buche de chèvre
- Lait
- Crème fraiche
- Emmental rapé
Épicerie
- 500 g de semoule
- 4 ou 8 tranches de pain tranchés ( tout dépend de votre appétit)
- 50 g de pignon de pin
- Farine
- Levure chimique
Viandes / Charcuterie
- 8 merguez
Condiments / Divers
- Huile d’olive ou huile neutre
- Sel
- Poivre
- Moutarde
- Sauce salade
Les 5 repas de la semaine
1. Quiche maison
La quiche est parfaite pour un repas rapide. Elle peut se manger chaude ou froide et s’accompagne très bien d’une salade.
2. Quinoa à la merguez et aux légumes
Ce plat simple et complet est idéal pour un déjeuner équilibré.
3. Tartines aux poivrons grillés, fromage de chèvre et pignons de pins.
Les tartines sont une solution rapide et gourmande pour un dîner léger.
4. Cake salé maison
Le cake salé est une recette pratique pour le batch cooking car il se conserve très bien et peut être transporté facilemen
5. Taboulé frais aux légumes
Repas simple, recette fraîche et rapide à préparer
Organisation du batch cooking : préparer 5 repas en 1h30
Pour réussir le batch cooking, il est important de bien organiser les préparations afin de cuisiner plusieurs recettes en même temps.
Voici une organisation simple :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer la quiche et le cake salé pendant que le four chauffe.
- Enfourner la quiche et le cake salé pour environ 40 minutes.
- Couper les légumes pour le taboulé, le plat de quinoa et les poivrons
- Préparer la semoule et le quinoa
- Assaisonner le poulet et le faire cuire à la poêle
- Une fois le cake et la quiche cuits, mettre les légumes pour le quinoa et les poivrons pour 30 min
En 1h30 environ, tous tes plats seront prêts pour la semaine.
Pour les tartines grillés il ne te restera qu’à assembler et mettre a four 15 min.
Comment conserver les aliments du batch cooking
La conservation est essentielle pour profiter des plats toute la semaine.
Voici quelques conseils simples :
la quiche : 3 jours au réfrigérateur.
Congélation possible.
le cake salé : 4 jours au réfrigérateur.
Congélation possible en tranches.
le poulet et légumes: 4 jours au réfrigérateur.
le taboulé: 3 jours au réfrigérateur.
les poivrons grillés: 4 jours au réfrigérateur.
utiliser des boîtes hermétiques pour garder les aliments frais
conserver les plats cuisinés au réfrigérateur entre 0 et 4°C
garder les plats froids comme le taboulé dans des contenants bien fermés.
Etiqueter les boîtes avec la date de préparation pour mieux t’organiser.
Avoir le bon matériel permet de cuisiner plus vite et de conserver les repas correctement.
Le batch cooking facile est la méthode idéale pour simplifier votre quotidien.
Tu n’as pas besoin d’être un chef ni d’y passer 3 heures.
Teste cette organisation dès cette semaine et observe la différence.
Et si tu veux aller plus loin, découvre mes autres idées de menu semaine simple et rapide.
Le mot de la fin
En consacrant seulement une heure à la préparation des repas, tu peux profiter de plusieurs plats maison pour toute la semaine.
Avec ce menu composé d’une quiche, de quinoa a la merguez, de tartines aux poivrons grillés/fromage de chèvre, d’un cake salé et d’un taboulé, tu disposes de repas variés, simples et économiques.
Cette méthode permet de gagner du temps, réduire le stress des repas et manger plus sainement. Une fois que l’habitude du batch cooking est prise, il devient facile de créer de nouveaux menus et d’adapter les recettes selon vos envies.
Préparer ses repas à l’avance est l’une des meilleures astuces pour manger maison tout en gardant une cuisine simple et organisée.
