Pâtes crémeuses à la feta, tomates séchées et épinards (recette facile et rapide)
Tu cherches une recette simple, gourmande et qui demande très peu de vaisselle ? Ces pâtes au four à la feta, aux tomates séchées et aux épinards sont faites pour toi ! Il suffit de déposer tous les ingrédients dans un plat, d'enfourner et de laisser le four faire le travail. Résultat : des pâtes fondantes, une sauce ultra crémeuse grâce à la feta et un plat complet qui régalera toute la famille.
Matériels
- 1 casserole
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 plat à gratin 30*22
- 1 passoire
Ingrédients
- 350 g de pâtes sèches penne, fusilli ou rigatoni de préférence
- 200 g de fêta
- 165 g de tomates séchées
- 350 g d'epinards cuits (a ajuster suivant les goûts)
- 1 oignon rouge (facultatif)
- Sel
- Poivre
- 1 demi citron jaune
Préparations
- Préchauffer le four à 180°c.
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et verser les pâtes. Les faire cuire 1 minute de moins que le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant la cuisson des pâtes, éplucher puis émincer finement l'oignon rouge. Égoutter les tomates séchées puis les couper en petits morceaux.
- Faire chauffer l'huile des tomates séchées dans une grande poêle. Ajouter l'oignon et laisser revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter ensuite les tomates séchées et les faire revenir encore 2 minutes.
- Égoutter soigneusement les pâtes mais garder une louche d'eau de cuisson pour la fin de la recette. Mettre les pâte dans la poèle.
- Verser les pâtes mélangés dans le plat à gratin et repartir la feta émiettée dessus.
- Enfourner 10 min.
- A la sortie du four, ajouter la louche d'eau de cuisson des pâte et mélanger (c'est grâce à cela que tu obtiendras des pâtes crémeuses) et arroser d'un filet de jus de citron.