Roulé sucré simple et gourmand
Un gâteau rapide à faire, polyvalent, moelleux et plein de gourmandise. Tu peux le garnir à la pâte à tartiner, à la confiture, au caramel ou tout autre garniture qui te donne envie. Un vrai plaisir gustatif pour les petits comme les grands. Succés garanti !
Matériels
- 1 plaque de cuisson
- 1 tapis de cuisson ou du papier sulfurisé
- 1 torchon propre
Ingrédients
- 4 oeufs
- 80 g de sucre
- 80 g de farine
- Garniture au choix
Préparations
- Préchauffer le four à 180°c .
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un premier saladier monter les blancs en neige.
- Dans un second saladier fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchit.
- Ajouter la farine et mélanger jusqu'à avoir un mélange homogène.
- Incorporer délicatement les blanc en neige.
- Répartisser la préparation sur votre tapis de cuisson ou papier sulfurisé afin de faire un grand rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Mettre au four 10 min.
- Une fois la cuisson terminé, poser le tapis de cuisson ou le papier sulfurisé sur un torchon humide et enrouler. (Le torchon humide ne rentre pas en contact direct avec la génoise).
- Laisser tièdir, dérouler et étaler la garniture de votre choix.
- Rouler de nouveau mais sans le tapis de cuisson (ou le papier sulfurisé) et mettre au frais.
- Petit tip's : ce gâteau est vraiment, mais vraiment meilleur après quelques heures au réfrigirateur. Promit la patience vaut le coup !